0

Vorig jaar ontdekte ik de Pulled Oats naturel van Gold & Green. Ik was positief verrast door de smaak en de fijne bite. Eerlijk gezegd ben ik niet zo van de vleesvervangers, omdat het vaak op basis van soja en tarwe wordt gemaakt. Maar deze Pulled Oats kan ik je zeker aanraden. Pulled Oats is een nieuw alternatief voor vlees, 100% plantaardig en zonder toevoegingen.

Pizza shoarma

Wat heb ik goede herinneringen aan de pizza shoarma. Eerste klas nachtvoer na een avondje stappen met vrienden. Dit heb ik in geen tijden meer gegeten, omdat ik al meer dan 3 jaar geen rood vlees eet. En daarnaast ben ik wat ouder geworden en doe ik niet meer zo vaak dansjes tot diep in de nacht.

Pulled Oats vs shoarma

Om de één of andere reden dacht ik meteen aan shoarma bij de Pulled Oats. Meng het met wat shoarmakruiden en je hebt direct de smaak te pakken. Natuurlijk is het niet hetzelfde als echte shoarma, maar als je geen vleeseter bent dan is dit zelfs veel beter dan shoarma!

Waar te koop?

Pulled Oats van Gold & Green is verkrijgbaar bij de Albert Heijn, Deen en Picnic. Om te vieren dat de Pulled Oats een nieuwe verpakking heeft, kan jij nu tijdelijk de Pulled Oats gratis proberen. Met deze link krijg je je aankoopbedrag van één pak Pulled Oats terug. Dit product kan overigens sporen van gluten bevatten.

Vegan pizzabodem

De pizzabodem van deze mini pizza’s maakte ik met dezelfde ingrediënten als mijn vegan naanbrood recept. Je vindt het recept hier. De bodems worden licht krokant als je deze eerst voorbakt in de oven.

Vegan Parmezaanse kaas

Zelf eet ik graag Parmezaanse kaas op mijn pizza. Tegenwoordig heb je ook verschillende vegan Parmezaanse kaas. Zelf bij de Albert Heijn! Hier verkopen ze Willicroft Parmesan. Deze is overigens niet low FODMAP en kan sporen bevatten van gluten en soja.

Uitleg recept

De ingrediënten voor de pizzabodem vind je terug in het recept van het naanbrood. Voor de ingrediënten waarmee ik de pizza’s beleg heb ik geen hoeveelheden aangegeven. Beleg de pizza’s op gevoel en houd je vooral niet in met de groenten.

Geniet van deze mini pizza’s. Ik ben benieuwd naar jouw creatie.

~Senang met eten!~

Jane

 

PS. Dit is een samenwerking met Gold and Green en Green Food Lab. Ik promoot hun product, omdat ik al fan was van de Pulled Oats. 

Recept: mini vega(n) shoarmapizza’s

Ingrediënten
  • 1 pak Pulled Oats naturel van Gold & Green
  • 2 eetlepels shoarmakruiden (Verstegen) 
  • Olijfolie
  • Gezeefde tomaten passata
  • Babyspinazie
  • Cherrytomaten
  • Gele paprika
  • Rode ui
  • Parmezaanse kaas of vegan Parmesan 
  • Peper, zout en chilivlokken naar smaak

Voor de pizzabodems gebruik ik mijn recept van het vegan naanbrood. Je kunt dezelfde hoeveelheid gebruiken voor 4-5 mini pizza’s. Bekijk het recept hier.

Benodigdheden
  • Oven en bakplaat
Bereidingswijze
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden hete lucht.
  2. Begin met het maken van de pizzabodems. Doe alle ingrediënten bij elkaar in een kom en kneed met de hand tot er een deeg ontstaat.
  3. Maak bolletjes van ongeveer 100 g.
  4. Leg een vel bakpapier op een bakplaat, leg hierop de bolletjes en bestrooi ze met een beetje bakmeel tegen het plakken. Druk dan de bolletjes plat met je handen tot de gewenste dikte.
  5. Bak de pizzabodems ca. 8 minuten voor in de oven op 200 graden.
  6. Snijd ondertussen de groenten voor op de pizza en meng de Pulled Oats met 2 eetlepels shoarmakruiden en 1 eetlepel olijfolie.
  7. Haal de pizzabodems uit de oven en laat ze een beetje afkoelen.
  8. Bestrijk de pizzabodems met een paar eetlepels gezeefde tomaten passata.
  9. Beleg de pizzabodems met de groenten, Pulled Oats en (vegan) Parmezaanse kaas. Een handige volgorde is: babyspinazie, cherrytomaatjes, Pulled Oats, paprika, rode ui en kaas. Breng als laatste de mini pizza’s op smaak met peper, zout en chilivlokken.
  10. Bak de mini pizza’s voor ca. 10-12 minuten in de oven op 200 graden.

Receptinformatie
Aantal porties 4-5
Bereidingstijd 45 minuten
Soort gerecht Avondeten

Allergeneninformatie
Eivrij
Glutenvrij (kans op sporen)
Lactosevrij
Lupinevrij
Mosterdvrij
Notenvrij
Pindavrij
Schaaldierenvrij
Selderijvrij
Sesamzaadvrij
Sojavrij
Van nature aanwezige (fruit)suikers
Vegan
Visvrij
Weekdierenvrij
√ Zwaveldioxidevrij

Laat een reactie achter